Популярность позднего сорта Каберне Совиньон неудивительна. Как технический сорт винограда он неприхотлив, что в особенности ценно и для садоводов любителей. Вина изо него владеют неподражаемым вкусом. Описание этого сорта было бы неполным не вспомнив мы слова самого Коли. С. Пушкина, который именовал такое вино своим другом.Виноград Каберне Совиньон популярен во всем миреВызревание сорта Каберне СовиньонВина изо сорта Каберне Совиньон владеют наисильнейшим дубильным вкусом красноватого вина с великодушным наследием. Это база для почти всех бардовых вин Бордо и остальных наилучших бардовых вин изо всех частей света. Толстокожие и позднеспелые ягоды винограда присваивают вину глубочайший цвет, в чем дело? стойкие танины приближают к дубу. Такое вино способно стареть десятилетиями и с каждым годом наращивать свою стоимость. К тому же сорт владеет поразительной способностью адаптироваться к хоть каким природным условиям. Сорт этого винограда вырастает в соответствии с всему миру и может даже плодоносить в холодном климате Чили либо в изнуряющей жаре Ливана.Саженцы винограда отлично адаптированы к зимним условиям и достаточно безболезненно переносят вешние заморозки, он более устойчив, в соответствии с сопоставлению с иными сортами, к заболеваниям и вредителям винограда. Его незначимый недостаток- это низкая урожайность. Но это не сделалось помехой в признании Каберне Совиньон одним изо стандартов в системе определения оригинальности и подлинности вин, сделанных на определённых территориях.Вкус и запах созрелого каберне сложен и восхитителен зависимо от региона произрастания. Французское Каберне насыщено вкусом фиалки, черники, земли, темных оливок и кофе. Вина Калифорнии несут вкус:перца;зеленоватой оливы;травки;вишни;темной смородины.Это дозволяет безошибочно найти сорт Каберне Совиньон на дегустациях втемную. Нередко юное вино Каберне Совиньон весьза завышенного содержания танинов владеет резким вяжущим вкусом, потому данный сорт соединяют с иными сортами вин для смягчения вкуса и получают купажные вина.Вина Каберне Совиньон подходят к разным мясным блюдам, птице и традиционному варианту — сыру.Вино Каберне Совиньон совершенно смешивается с пользующимися популярностью блюдамиВыращивание виноградаОписание сорта соответствует характеристике поздних видов винограда, вегетационный период которых составляет в среднем 140-150 дней. Если же количество дней будет меньше, виноград может остаться за флагом. Но это возмещается тем, что он в состоянии сделать наш рацион богаче {тогда}, в своё время фруктов уже существенно меньше, и он подходящ для зимнего хранения.Сорт Каберне Совиньон характеризуется пятилопастными тёмно-зелёными листьями с тёмно-синими округленными ягодами с легким восковым налетом и грубоватой кожицей. Урожайность 60-90 ц/га. Высадку саженцев проводят, также как все другие сорта, сначала весны либо в осеннюю пору. Одногодичные саженцы лучше высаживать поздней в осеннюю пору до морозов. Саженцы в весеннюю пору высаживают до распускания почек. Более обычный и доступный способ даже для садоводов любителей, в своё время саженцы просто садят в ямки.Ягоды Каберне Совиньон покрыты матовым налетомДля этого выкапываем квадратные ямки размером до метра. Потом нужно внести минеральные и органические удобрения. Это быть может навоз, калийные и фосфорные удобрения, древесная зола. Землю с удобрениями засыпают в ямки так, чтоб от верха ямки до удобрений оставалось около 50 см вольного места. Потом вбивают колышки в каждую ямку, привязывают саженцы, поливают 2-Три ведрами воды и засыпают землей. Расстояние в междурядьях обязано быть 3-Четвертого м.Не навредит далее высадки снова полить водой. Но необходимо увидеть, что саженцы лучше высаживать в осеннюю пору, чтоб в весеннюю пору они были готовы к вегетационному периоду.Также можно размножать сорт Каберне Совиньон, также как хоть какой иной виноград черенками, изо которых позже выращивают настоящие саженцы. Для саженцев выбирают отростки схожего размера, кофейного цвета, щелкающие при сгибании. Они нарезаются на фрагменты длиной 40-60 см с 4-мя развитыми почкам.Таковой материал именуют еще чубуками. Их очищают от листочков усиков и готовят к зимней «спячке». Для этого их на 24 часа опускают в воду, потом извлекают и обрабатывают медным купоросом для предупреждения плесени. Далее этого материал маркируется, проводится описание и отчаливает на хранение в нежаркое черное помещение как подвал. Не считая того, можно прикапывать черенки на земляном участке. В таком случае весь процесс черенкования будет происходить только далее оттаивания земли. В возникнувшем случае же домашнего «консервирования», укоренение веточек начинается уже в марте.Описание всякого сорта винограда имеет свои индивидуальности, но сорт Каберне Совиньон вне сомнения является один изо наилучших и еще недостаточно достигнул признания.
