Виноград одно изо немногих растений, которое упоминается во огромном количестве песен, баллад, стихотворений, пословиц, басен и сказок. Сызвека люди трепетно относились к данной для нас благоуханной ягоде не только лишь за её вкусовые свойства, да и за то, что изо неё делали красивый напиток – вино. В сегодняшнее время уже есть тыщи различных видов винограда, которые различаются друг от друга вкусовыми свойствами, цветом, формой, и местом произрастания. Почти все садоводы разводят виноград на собственных приусадебных участках. Одним изо более фаворитных видов винограда посреди их можно считать сорт Галант, описание которого вы отыщите в данной для нас статье.Виноград Галант — столовый сорт для домашнего выращиванияИстория виноградаИстория винограда уходит корнями в далёкое прошедшее. Родина его Закавказье и побережье Средиземного моря. Конкретно здесь вначале произрастала лоза одичавшего винограда. Культурным растением виноград стал 6-Восьмой тыщ годов назад, о этом свидетельствуют результаты раскопок в Грузии. Там были обнаружены кувшины со следами хранения в их вина. Самыми качественными виноделами на тот момент числились античные греки и карфагеняне. Римляне же первыми выдумали применять для опоры лозы не деревья, ахти особые конструкции – шпалеры. Дерево не забирало воду и не затеняло виноградовую лозу. Галлы были первыми, кто вымыслил вариант хранения вина в бочках, ахти не в глиняных амфорах. До падения Римской империи вино было принято выдерживать в протяжении 10–20 лет. Конкретно таковой напиток числился готовым к употреблению, но во время разрухи виноделы не стали применять пробки и воск, что содействовало проникновению в сосуды воздуха. Напиток окислялся и с течением времени пропадал.Вино уже не выдерживали годами, ахти выпивали за длительное время до новейшего урожая. Новейшей вехой в истории винограда и виноделия сделалось изобретение шампанского либо игристого вина.Вышло это в Шампани (откуда и происходит заглавие напитка). В данной для нас местности температура достаточно низкая для обычного брожения вина, что и вызывало задержку в преобразовании винного сахара в спирт. Революционным скачком сделалось внедрение стеклянных бутылок заместо бочек, что дозволяло сохранить непередаваемый вкус вин. В 60-х годах 19-го века в экспериментальных целях изо Америки были завезены саженцы дикорастущей виноградовой лозы.Чудилось бы, перед селекционерами открылся большой мир новейших способностей и новейших видов, но совместно с растениями в Европу был привезён вредитель называемый «иссушительницей листочков» либо филлоксерой.Филоксера на побеге виноградаЭто малеханькое насекомое смертельно поражало Европейские виноградники. Скоро паразитом были заражены фактически все земли, погибло большущее количество виноградовых угодий.Исключением были только песочные земли, которые не обожала филлоксера. {Дело в том}, что дикие экземпляры, привезённые изо Америки, выработали иммунитет к этому насекомому. Предпринимались пробы прививки европейских видов на корешки американской лозы, что вызвало бурю негодования в винодельческих кругах. Создавались также и модификации, но вкус их очень различался от начального. Вина изо гибридного винограда имели соответствующий «лисий» привкус. Данный период можно считать критичным в виноградарстве и виноделии. Упоминание о винограде также можно повстречать и в книжке «Бытия». Она повествует о том, что 1-ый виноградник был заложен Ноем. Далее глобального потопа, в своё время вода отступила и оголила участки земли, Ной выпустил изо ковчега всех звериных. Изнуренные долгим плаваньем и отсутствием свежайшей травки, животные отыскали мелкие ростки, которые стали ростками виноградовой лозы.Филоксера убила виноградникСорт Галант – волшебство селекцииСейчас существует большущее количество различных видов винограда, всех и не перечислишь. Благодаря селекции в том либо ином сорте воплощаются наилучшие признаки его «родителей». Как гласит официальное описание, виноградовых культур одним изо чудес селекции можно считать сорт Галант.Выведен он был в Муниципальном Фрейбургском институте виноградарства в Германии в 1991 году. Начальными сортами для Галанта послужили Мускат блау и Солярис.Сорт Мускат Блау — отдал Галанту мускатный привкусОба эти сорта владеют высочайшими вкусовыми свойствами, устойчивостью к оидиуму и милдью. Все эти свойства унаследовал и виноград сорта Галант. Его относят к столовому сорту, что значит высшую продуктивность лоз. Сам кустик этого винограда сильнорослый, даёт много новейшей поросли, что нужно надзирать для гармонического созревания урожая. Сорт раннеспелый, период от цветения до созревания гроздей порядка 120–130 дней. Галант достаточно удачно прижился в нашем климате и издавна захватил любовь виноградарей, благодаря собственному замечательному вкусу и урожайности.Сорт Солярис отдал Галанту урожайность и завышенную сладостьЯгоды обычно большие округло-яйцевидной формы, от тёмно-синего до сине-чёрного цвета. Кожица узкая, мякоть ягоды сочная, мало хрустящая.
